鰹節、貝柱、煮干し、昆布、椎茸をふんだんに使用し作ったオリジナルの出汁醤油をかえしに使用してます。麺をススルと心地よく魚介の香りが漂います。
適正な温度で長時間かけて調理し、豚の旨味を閉じ込めしっとり仕上げた絶品の煮豚
北海道産椎茸と同じく北海道産昆布を低温で温度管理し旨味を抽出。
三重県産の小麦を中心にブレンドして作った自家製麺。おうちで茹でて頂く事でお店の味を味わって頂けます。
スープ、麺、煮豚、極太メンマ※全て冷凍です。
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